Plastové poháre dnes nájdeme takmer všade. Objavujú sa na festivaloch, v street food stánkoch aj ako rýchle prestieranie na stôl doma či v kancelárii. Sú praktické, ľahké a hygienické.

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, akú úlohu zohrávajú ako obalové materiály a aký vplyv majú na každodenné stolovanie? Kde sa do tohto systému zaraďujú ďalšie produkty, ako napríklad misky na polievku či jednorazový riad používaný v gastronómii?

Tieto otázky dnes riešia gastro prevádzky aj organizátori podujatí po celej Európe. Patríte medzi nich? Čítajte ďalej.

Obalové materiály a prestieranie na stôl: plastové poháre ako súčasť stolovania

Jednorazové obalové materiály sa stali bežnou súčasťou moderného servírovania. Plastové poháre umožňujú rýchle a hygienické podávanie nápojov bez nutnosti umývania riadu. To výrazne zjednodušuje organizáciu veľkých podujatí či cateringových služieb.

Prestieranie na stôl a plastové poháre v gastronómii

V gastronómii rozhodujú sekundy. Aj z tohto dôvodu sú plastové poháre prirodzenou súčasťou prestierania na stôl pri festivaloch, food truckoch alebo športových podujatiach. Transparentné poháre dokážu zvýrazniť farbu limonád, koktailov či remeselného piva, čo podporuje impulzívny nákup zákazníkov.

Tipy z praxe pre gastro podniky:

  • Kombinujte plastové poháre s papierové prestieranie na stôl kvôli rýchlemu upratovaniu stolov.
  • Používajte recyklovateľné PET poháre, ktoré možno jednoducho triediť.
  • Pri veľkých podujatiach vytvorte zberné miesta na použité obalové materiály.

Misky na polievku a plastové poháre ako praktické obalové materiály

Ak prevádzkujete street food koncept alebo organizujete gastro podujatie, pravdepodobne kombinujete plastové poháre na nápoje s produktmi ako misky na polievku na teplé jedlá typu ramen, guláš či krémové polievky. Pre vás ide o praktické obalové materiály, ktoré uľahčujú servírovanie, manipuláciu aj transport jedla.

Praktické riešenia z gastro sveta:

  • misky na polievku s viečkom minimalizujú rozliatie pri rozvoze jedla,
  • kombinácia miska a pohár umožňuje rýchly servis počas obedovej špičky,
  • jednotný dizajn obalových materiálov posilňuje vizuálnu identitu gastro prevádzky.

Plastové poháre a budúcnosť obalových materiálov

Ak prevádzkujete gastro podnik alebo organizujete podujatie, premyslený výber obalových materiálov môže výrazne zlepšiť zákaznícky zážitok. Vhodne zvolené plastové poháre, misky na polievku a praktické prestieranie na stôl dokážu spojiť pohodlie hostí s modernejším prístupom k stolovaniu.

Zdroje:

https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.1700782
https://www.unep.org/resources/report/pollution-solution-global-assessment-marine-litter-and-plastic-pollution
https://www.eea.europa.eu/publications/plastics-the-circular-economy-and-europes-environment
https://www.europarl.europa.eu/topics/en/article/20181212STO21610/plastic-waste-and-recycling-in-the-eu-facts-and-figures
https://ourworldindata.org/plastic-pollution
https://en.wikipedia.org/wiki/Disposable_cup
https://en.wikipedia.org/wiki/Plastic_pollution